Après le succès du restaurant gastronomique Dar El Jeld et du restaurant typique Fondouk El Attarine, les propriétaires ouvrent le premier palace de la médina.

Le Dar El Jeld Palace, plus de 4000m2 pour 16 suites dans un hôtel jardin. L’hôtel abrite également un SPA, une salle de réception, un restaurant proposant une cuisine du monde, un piano-bar avec une vue à couper le souffle sur les toits de la médina.