SWANINA ou la startup au profit de l’agriculture tunisienne

SWANINA est une startup sociale qui propose d’apporter un accompagnement personnalisé aux artisans agricoles pour la mise en valeur et la commercialisation équitable de leurs produits.

Porté par Sana Hafsa, ingénieur agronome et consultante en création de projets sociaux, le jeune femme croie en l’humain et s’engage à retracer les histoires des produits agricoles du pays. Maman de deux enfants à qui elle a “envie de garantir une alimentation saine et une bonne santé“, elle aligne aux défis de la digitalisation, l’élaboration d’un processus d’accompagnement des petites structures agricoles qui aspirent à la création d’un label de qualité tunisien. celui-ci devrait contribuer à la mise en valeur des produits locaux. Interview par Amel DJAIT

Présentez nous SWANINA. En quoi est-elle une startup sociale?

Sana Hafsa : Swanina est une start-up tunisienne fondée en septembre 2019. Celle-ci propose des services d’accompagnements personnalisés aux petites structures agricoles afin de développer leurs activités et augmenter leurs ventes. Nous avons obtenus le label Start-up Act Tunisie en novembre 2019. L’entreprise se positionne comme sociale et solidaire. notre objet est la mise en valeur et la promotion des produits agricoles tunisiens.

En fait, nous proposons des services d’appui technique, logistique et commercial aux artisans agricoles dont les produits se retrouvent souvent dévalorisés sur le marché. Notre métier est résoudre certains de leurs plus grandes difficultés; à savoir accéder aux bons canaux de commercialisation et la mise en valeur de leurs produits.

Nous les soutenons en leur offrant des solutions adaptées à leurs besoins en mettant à leur disposition des espaces de vente sur le site http://www.swanina.store. Désormais, ils peuvent y présenter et promouvoir leurs produits fabriqués artisanalement.

Sana Hafsa, qui êtes vous? Quel est votre parcours?  

Je suis titulaire d’un mastère en “Conservation et valorisation des ressources végétales”. J’ai fait le choix de l’entrepreneuriat agricole après sept années d’expérience dans la société civile dans le cadre de projets de développement local, de renforcement des compétences des populations vulnérables et de projets de l’économie sociale et solidaire dans différentes régions de la Tunisie.

J’ai fondé Swanina pour soutenir les petites structures agricoles en Tunisie. Je crois au potentiel des artisans agricoles et veux travailler avec et pour eux!

Le marché local compte plusieurs enseignes de revendeurs et d’opérateurs d’initiatives commerciales et solidaires. Tous revendiquent tous des qualités de produits supérieures et affichent des prix de plus en plus plus élevés. Mais que savons nous sur l’origine de ces produits? Quels sont les processus de production? Quid de leur équité commerciale?

Expliquez nous comment  allez vous accompagner les producteurs et artisans? Quelle mise en valeur et commercialisation équitable leur proposez vous? 

Nous entrons directement en contact avec eux, étudions leurs besoins et leur proposons des services qui se rapportent en général à la commercialisation, la promotion et la mise en valeur par le “packaging” et le bon étiquetage. Certains producteurs sont accompagnés pour l’optimisation de leurs ressources et par l’adoption de bonnes pratiques de production et de transformation.

Nos offres se couronnent toujours par un appui à la commercialisation. Nous ne percevons des honoraires qu’après avoir généré des ventes à travers nos canaux de commercialisation digitale ou chez des partenaires commerciaux. Notre objectif est de travailler avec eux en toute transparence et de réduire les intermédiaires. Nous privilégions les ventes directes du producteur au consommateur final.

Il est important que les producteurs accompagnés puissent avoir la capacité financière de prendre en charge les honoraires des prestataires de services, dont nous ! Ce sont eux qui leurs permettent d’augmenter leurs chiffres d’affaires. Ainsi, ils peuvent développer les activités de leurs entreprises.

Qui sont vos clients finaux? A qui s’adresse SWANINA? Avec quelles marques de référence travaillez vous? 

A vrai dire nos clients sont les artisans agricoles mais nous nous adressons à des consommateurs avisés qui sont à la quête de produits de qualité et d’origine vérifiable. C’est alors à nous de garantir la traçabilité des produits et l’accès aux producteurs!

Nous travaillons avec des petites marques locales que nous assistons à se développer. Nous soutenons par exemple les artisans du Centre culturel des arts et métiers de Djebel Semmama ainsi que des artisanes de Menzel Hached dans le gouvernorat de Mahdia. Nous sommes toujours ouvert et à la recherche de structures agricoles qui peuvent avoir besoin de nos services.

Quels sont vos engagements pour le durable et l’équitable? Avez-vous des certifications? Comment assurez-vous cela à vos clients? Quelles garanties ont-ils? 

Nous assurons nous mêmes le suivi et l’encadrement technique pour nos producteurs afin de vérifier le respect des bonnes pratiques de production et de transformation. Le but est de les guider pour justement garantir à leurs clients finaux la meilleure qualité.

Étape par étape, nous ajustons les offres de produits en matière de charges de production, de conception, d’emballage et de “pricing”. Au fait, nous sommes à leur service et nous mettons en place des partenariats durables basés sur la confiance mutuelle et la transparence. A la fin du processus, ils sont directement impliqués qu’ils s’engagent avec Swanina autant que nous avec eux!

Quelle appréciation faites-vous aujourd’hui de la production des produits du terroir? 

Le marché local compte plusieurs enseignes de revendeurs et d’opérateurs d’initiatives commerciales et solidaires. Tous revendiquent tous des qualités de produits supérieures et affichent des prix de plus en plus plus élevés. Mais que savons nous sur l’origine de ces produits? Quels sont les processus de production? Quid de leur équité commerciale?

SWANINA va à la recherche de l’histoire de chaque produit de qualité dans toutes régions de Tunisie. Nous racontons le parcours de chaque productrice et producteur. En général, les artisans représentent les chefs de file dans la chaîne de production et pourtant ce sont eux qui marquent le moins de bénéfices dans le circuit de commercialisation. Il faut que ca cesse!

L’origine du produit agricole est l’information clé qui va estimer sa qualité et sa valeur sociale. C’est la donnée capitale qui va permettre de retrouver tout le parcours de développement du produit et déterminer son processus de production de la ferme à l’assiette. Et précisément, nous donnons cet accès.

A la fin du processus d’accompagnement que nous mettons en place avec les artisans agriculteurs, ils sont tellement impliqués qu’ils s’engagent avec Swanina autant que nous avec eux!

Comment vous connectez vous aux artisans producteurs?  Combien de marques présentez-vous? Quels sont vos objectifs en termes de nombre, de catégories de produits ou encore de régions?

L’entreprise va se présenter à ceux qui sont devenus aujourd’hui nos partenaires comme des producteurs-partenaires à Mahdia, Nabeul, Kasserine, Jendouba, Tunis et Monastir.

La démarche est bien huilée : Prise de contact, diagnostic des besoins, formulation de notre offre, accord de partenariat, ajustements de l’offre, assistance à la commercialisation, recueil de “feed-back”, réajustements si nécessaire. Nous arrivons alors à sélection finale des artisans et des produits que nous présentons sur notre site de ventes en ligne.

A présent, nous encadrons 10 producteurs sur le territoire. Ce sont des GDA (groupement de développement agricole), des entreprises ou des associations et collectifs d’artisans agricoles. Les produits sont classés par catégories : Huiles végétales, produits de terroir tunisien, plantes aromatiques et médicinales, miels et produits de la ruche, fruits secs, fibres végétales.

Bientôt nous aurons la base de données nécessaire pour lancer les paniers de fruits et légumes frais. ca sera fait d’ici le printemps de 2021 dans la région de Mahdia-Monastir-Sousse. Actuellement, sur http://Swanina.store nous présentons une centaine de produits. D’ici mi-2021, nous aurons en ligne environ 500 produits.