Eden Palm est un musée privé à Tozeur qui permet d’offrir aux visiteurs de la région une expérience unique: la découverte authentique et intelligente de l’univers du palmier dattier et de la datte, respectivement, plante et fruit emblématiques de la Tunisie. Entretien avec le directeur de l’établissement, Nebil Chokmani qui raconte comment la structure innove pour résister à la crise. Par Amel Djait
Comment se porte Eden Palm 10 ans après son ouverture?
Nabil Chokmani : Eden Palm se porte plutôt bien malgré toutes les difficultés passées. Aujourd’hui, l’entreprise avance dans la bonne direction, lentement mais sûrement.
Comment avez vous résisté à la longue période de crise qui frappe le tourisme saharien en particulier?
Du début de la crise jusqu’à mi 2012, c’était vraiment la galère ! Eden Palm a été conçu pour un tourisme de qualité visant le client individuel et l’événementiel. Cela a donc été très difficile de supporter la situation quand ce segment en particulier a été touché.
Les circonstances nous ont alors obligés à nous adapter à la loi du marché, en nous réorientant vers le tourisme de masse jusqu’en 2014. Nous avons alors diversifié nos produits et mis au point un pack de découverte culturelle et gastronomique. En 2019, nous devenons Lauréat Tripadvisor sur la région. Eden Palm est vraiment devenu une halte incontournable dans le parcours de découverte de Tozeur.
En plus de la visite classique qui porte sur la découverte de l’univers du palmier et de la culture oasienne, nous proposons une découverte gastronomique locale. Nous proposons à nos visiteurs une large gamme de produits dérivés de la datte. Notre carte de propositions n’en finit pas d’évoluer et de surprendre.
Eden Palm est un temple de la gastronomie de Tozeur
Quels sont ces produits ? Quels sont les produits annexes du musée ?
Dans la perpétuelle recherche à valoriser le patrimoine, nous nous sommes ouverts à diverses collaborations sculptant un avenir à la datte et à ses dérivés. Actuellement, collaborons avec une “start up” spécialisée dans les cosmétiques à base d’huile essentielle extraite de noyaux de dattes. C’est notre dernier produit-vedette. Le reste de notre gamme comprend les mêmes classiques ; les confitures, les biscuits secs, les vinaigres, les chocolats,…
Nous collaborons avec une “startup” qui produit des cosmétiques Bio à base d’huile essentielle de noyaux de dattes
Gérer un musée privé n’est pas facile en Tunisie. Quel en est le principal défi ?
En Tunisie, le principal défi est celui de la législation. Au fait, nous sommes sous la tutelle du ministère de la Culture, alors que nous faisons partie d’un parcours touristique. Cela nous pose un énorme problème surtout au niveau des garanties de financements nécessaires pour notre évolution.
Qui sont vos visiteurs ? Combien d’entrées avez vous réalisé en 2019?
En 2019, nous avons reçu plus de 25 000 visiteurs dont 3 700 individuels (visites de base). Il faut compter plus de 7 000 voyages organisés. Notre clientèle est composée à 80% d’étrangers, dont 53% sont des canadiens.
En ce qui concerne la visite avec les repas, nous comptons plus 11 000 visiteurs dont 75% sont des asiatiques.
Tozeur est déconnectée du monde par manque de liaisons aériennes
Comment va Tozeur? Quels sont les urgences pour que le tourisme s y porte mieux?
Tozeur va très très mal ! Nous sommes complètement déconnectés du monde par manque de liaisons aériennes. Retenez aussi que la capacité de la capitale du Djerid est très réduite.
Nous plafonnons actuellement à 1 700 lits. Ensuite, nous sommes en grandes difficultés face à un énorme manque de main d’œuvre qualifiée; Comment s’améliorer? Comment monter en gamme pour hausser nos prix et améliorer notre rentabilité ? Comment attirer une nouvelle clientèle?
Contact
Site web : https://www.eden-palm.com
Fb : https://www.facebook.com/Eden-Palm-215638188865/
Tel : +216 58 085 059
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