Ahmed Abdalah est koweitien. Il a ouvert un restaurant de cuisine égyptienne à la Marsa; Le Koshari Avenue, un restaurant que beaucoup de Tunisiens fréquentent pensant le temps d’un instant qu’ils sont à “Khan El Khallil” ou dans une des fourmillantes et trépidantes avenues du Caire. Ici, on propose du “kochari”, de la “kefta”, du “foul” et de la “taamiya”,…
Le concept du Koshari Avenue est le “street egyptian food”. Amoureux de la Tunisie, Ahmed Abdalah est le propriétaire des lieux. Discret, il se livre difficilement et finit par avouer qu’ il a un peu souffert pour offrir son commerce entre paperasses, autorisations, etc.
Quand on le titille un peu, Ahmed Abdelah s’étonne du dédain que la Tunisie a pour le tourisme. Il explique: “Comment pouvez vous avoir des endroits comme Korbous, Haouria, Kelibia et des endroits aussi peu aussi inaccessibles? Comment pouvez vous avoir la 4 eme plus belle plage du monde et ne pas mettre une autoroute pour y arriver en 40 mns? Rien que dans cette région, il y’a pas d’hôtels, de restaurants, ….”
Le restaurateur estime que les clients de sa région du monde sont de bons clients. Ils dépensent beaucoup d’argent, ne sont pas regardants à la dépense et achètent beaucoup de cadeaux. C’est pour lui un marché que la Tunisie devrait investir et prospecter.
En attendant, le Koshari Avenue grandit et fait aussi traiteur. Ahmed Abdelah pense à ouvrir un autre restaurant de cuisine orientale.
Pour découvrir le restaurant:
Adresse:8 RDC Residence Edime. La Marsa.
Tel: (+216)71 983 005
https://www.facebook.com/koshariavenue/
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