Un automne de fruits en Tunisie

Pays des fruits gorgés de soleil, en Tunisie, à chaque saison ces plaisirs de la table.

Les journées de chaleur de l’automne finissent de faire mûrir les grenades que l’on savourera arrosées de zhar ou que l’on boit en jus frais.

Mais l’automne en Tunisie, c’est aussi la saison du raisin, des pommes croquantes de Sbiba, des dattes Ennour, des coings que l’on prépare en confiture ou que l’on cuisine en couscous avec du poisson.

Les premières dattes commencent à arriver sur les marchés et les plus impatients croquent déjà leurs premières mandarines…