Fondée en 670, la ville de Kairouan a prospéré sous la dynastie Aghlabide, au IXe siècle. Restée la première ville sainte du Maghreb, sa ville ancienne est inscrite au Patrimoine Mondial de l’UNESCO. Son riche patrimoine architectural comprend notamment la Grande Mosquée, avec ses colonnes de marbre et de porphyre, et la mosquée des Trois-Portes qui date du IXe siècle. Une balade à Kairouan ne saurait se faire sans un tour dans le quartier des “Jraba” et ses artisans, sans goûter au makroudh,… Reportage photos de Pierre Gassin
Les bleus de tous les jours de Kairouan
Les ors et ocres de la nuit à Kairouan
Le “makroudh”, l’autre délice de Tunisie
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