Ktaif

Les ingrédients:

500g de ktaif, 200g amandes,150g de noisette, 150g de noix , 200g de beurre , 50g de pistaches, 100g de sucre , 500g de sucre pour le sirop  et un citron

Préparation:Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire dorer les pâtes par petite quantités en remuant puis les arroser avec une petite quantité d’eau juste ce qu’il faut pour les faire ramollir puis les égoutter.

Eplucher et broyer les amandes et les noisettes ainsi que les noix
Mélanger les ktaifs avec les fruits secs et le sucre puis mettre le mélange dans un plateau et tasser légèrement

Le sirop : verser 500 g de sucre dans une casserole et ajouter 2 verres d’eau. Bien mélanger puis mettre sur le feu. Porter à ébullition, ajouter une cuillère à soupe de citron et laisser sur le feu jusqu’à ce que le sirop ait légèrement épaissi. Puis verser le sirop sur les ktaifs et mettre au four 15 min. Décorer avec les pistaches.

Recette proposée par Aida Yassine de Yasmine Délices

{mainvote}