Si vous pensez que le championnat du monde du couscous se déroule en Tunisie, détrompez vous ! Ce rendez-vous culinaire tant attendu et qui attire depuis des années de nombreux gourmands, fans, amateurs et professionnels se tient en Italie, à San Vito Lo Capo, en Sicile.

Cette année, l’Association Tunisienne des Professionnels de l’Art Culinaire (l’ATPAC) prend part à la manifestation.

L’équipe de Tunisie défend les couleurs du pays pour la compétition mais surtout participe à sa promotion. Il n’y a rien de plus convivial qu’un bon repas pour rapprocher les cultures, les idées, les gens…Et donner envie de découvrir un pays !

Le festival de San Vito Lo Capo, qui se trouve en Sicile, grandit et se professionnalise d’année en année. Désormais, l’événement capte l’attention du monde, de la presse, des sponsors…

La session écoulée a drainé selon  le journal “Le Monde” 100.000 présences, 10.000 billets vendus, 5 000 litres de vin sicilien, 80 sponsors publics et privés, 10 troupes de télévision nationales et satellitaires, 30 types de cuisines diverses, 40.000 portions de couscous, 20.000 portions de gâteaux siciliens, 200 litres d’huile extra vierge d’olive, 8 pays venus de 3 continents, 50 000 accès par an au site de plus de 40 pays, entre lesquels on compte, le Japon, les Philippines, le Costa Rica, la Colombie, le Chili, l’Afrique du Sud, l’Arabie saoudite et les Seychelles.

L’événement prend du galon et la Tunisie a participé en grande force cette année. Concourant avec les meilleurs chefs du monde, l’équipe de Tunisie a brillé. Un jury international composé de journalistes et experts du secteur ont décerné cette année, le prix du meilleur couscous au chefs Tunisiens Billel Wechtati ( restaurant Le Baroque) et Taieb Bouhadra ( restaurant El Ali).

Cette année, dix pays étaient en lice : l’Italie, l’Angola, la Côte d’Ivoire, la France, Israel, le Maroc, la Palestine, le Sénégal, les États-Unis et la Tunisie.

A retenir que l’Angola a reçu un prix identique par le Jury technique et que le Sénégal a gagné  le prix du couscous le plus original.

 

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