Promouvoir la région de Béja afin de faire connaitre sa beauté et sa richesse naturelle et culturelle, présenter son potentiel économique et attirer l’investissement national et étranger, voici les objectifs d’un festival du fromage qui a de l’ambition. Celui-ci se tiendra du 3 au 5 mai 2019 et vise, dans sa seconde édition à appuyer le développement de l’esprit entrepreneurial chez les étudiants et à vulgariser le tourisme alternatif comme moyen d’essor régional.
Les axes du programme du Festival du fromage se déploient comme suit :
Renforcement des capacités entrepreneuriales des étudiants avec l’organisation d’un Idéation Camp qui a pour but de générer des idées de créations de projets dans le domaine de la transformation laitière (fromagerie, projets en agritourisme, nouvelles technologies et Internet Of Things) et la sélection de la meilleure idée par un jury de professionnels dans le domaine.
Internationalisation du festival : Avec des ateliers de présentation de la structure économique de la filière de la transformation de lait en Tunisie, l’échange de bonnes pratiques et de savoir-faire et l’investissement dans la région
Contribution à l’accessibilité aux manifestations culturelles par tous les citoyens et surtout ceux dans les régions, ainsi plusieurs manifestations culturelles sont programmées lors de cette édition.
Développement du tourisme alternatif par la promotion de nouveaux circuits touristiques dans le cadre du projet « Le circuit touristique culturel et commercial de la ville de Béja », « Ville jardin » qui a pour vocation la rénovation et l’aménagement de quartiers stratégiques dans la Médina de Béja et de ses principaux monuments afin d’attirer les touristes. La présentation du projet en biotourisme SylvAgri, projet touristique autour de la ferme biologique d’Ali Mastouri dans la région de Cap Negro,Nefza.
Organisation d’une exposition vente à travers la foire, les exposants sont des artisans fromagers, des produits du terroir et en épicerie fine.
| Dimanche 05.05.2019. Randonnée : Visite de la Médina de Béja Présentation du nouveau circuit touristique « Ville Jardin » | |
| 08:00 | Rassemblement devant la kasbah de Béja (présentation du monument par un historien). Présentation du projet du circuit touristique, culturel et commercial, “Ville Jardin ” la Médina de Béja par le président de l’Association Forum Béja. Visite guidée Ban Ain -Sidi Abdel Kader Fontaine Bab Ain -Bradia -66 Darja -Sabat Said. |
| 10:30 | Visite de la cité Bousslema La Médina.Vernissage des œuvres artistique de peintres de Béja. |
| 11:30 | Dégustation des fromages de Béja à “Dar Khira” -Bab Ain La Médina de Béja. |
| 12 :00 | Visite de la Foire des Fromages et des produits de terroir dans la “Knissia” de Béja |
| 15 :00 | Spectacle visuel “Les Truffes” avec Hafedh Zellet à la Maison de laCulture, Ammar Farhat, Béja |
| 17 :00 | Remerciements et clôture du festival. |
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