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L’Amphitrite – Carthage Amilcar

On déjeune sous les arbres, en terrasse, et l’été on peut même se restaurer en paréo, maillot de bain et tee-shirt. Les plus gâtés se font servir sous leurs parasols. Tentez le coup, peut–être que vous réussirez, mais sachez que…

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Origami – Ennasr II

Cette adresse zen et branché est très joliment agencée. On apprécie le souci du détail, aussi bien en salle que dans le jardin et les sanitaires. L’ensemble constitue un lieu agréable, quoique peut-être trop lumineux. On aime particulièrement, les petites…

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Chez Mohsen – La Goulette

Le rituel commence souvent par des fricassés au thon et pomme de terre. Il faut goûter aux « bricks » à l’ancienne surtout quand elles sont toutes chaudes et croustillantes. Surtout ne pas oublier les « chips » livrées dans un cône de fortune…

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Keftaji du Marché central – Tunis

On cisèle dans ce lieu les poivrons en une danse d’exception. Le « kaftagi » est composé de légumes préalablement frits que l’on mélange à des œufs. Le tout est assaisonné d’huile d’olive et accompagné de frites. A essayer absolument! Si vous…

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La Mama – Tunis

La Mama est aussi fréquenté par la communauté des étrangers vivant à Tunis et certains artistes en ont fait leur quartier général. Après le théâtre, les gens s’y pressent. Le restaurant reste ouvert assez tard. Complètement kitch, la décoration de La Mama…

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Chez Jamel – Hammamet

Les glaces à la la vanille, aux pistaches, aux amandes aux noisettes ou aux autres fruits secs sont vraiment délicieuses. Jamel innove aussi avec une sélection de sorbets exceptionnels. Profitant de la qualité des fruits typiques et exceptionnels  du pays,…

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Manger

Dar El Béhi – Tunis médina

Tables en bois, bancs  traditionnels, poufs et coussins… aucune fausse note. On reste dans le pur style traditionnel,  jusque dans la présence d’une fontaine centrale. Les couleurs des tentures,  la fragrance d’essence de rose et  le clapotis de l’eau nous…

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Dormir

Dar Sabri – Nabeul

Ils auguraient déjà, d’un résultat d’exception. Je l’ai ensuite imaginé dans ses moindres détails, finesses et subtilités. Depuis, c’est devenu une des adresses haut de gamme de Tunisie. Le concept est inédit. Lieu de villégiature exclusif et privé, Dar Sabri…

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A propos de


Amel Djait

Journaliste et expert en communication, elle est la fondatrice du guide et magazine de voyage 1001Tunisie. A été Conseiller auprès du ministre du tourisme tunisien et reçu le Prix de l’Innovation Google Tunisie (Juin 2013). Passionnée de son pays, elle en connait les moindres recoins et a collaboré sur plusieurs livres, émissions tv, projets de développement.

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