Recettes et produits de terroir

Chorba

Délicieuse et économique, la recette classique est toujours au goût du jour, malgré sa simplicité. •    Ingrédients : (pour 6 personnes) 500 g de viande (agneau ou bœuf) 1 oignon pelé 5 cuillères à soupe d’huile d’olive 100 g de…

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Recettes et produits de terroir

Chorba

Délicieuse et économique, la recette classique est toujours au goût du jour, malgré sa simplicité. •    Ingrédients : (pour 6 personnes) 500 g de viande (agneau ou bœuf) 1 oignon pelé 5 cuillères à soupe d’huile d’olive 100 g de…

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Magazine et actualités

Structurer le tourisme alternatif

Il s’agit de développer ce créneau, en conformité avec la loi en vigueur, après la validation du cahier de charges relatif à l’exercice de cette activité, par l’Office national du tourisme tunisien (ONTT). Il sera soumis dans les prochains jours…

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Recettes et produits de terroir

Oumouk Houria

•   Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 kg de carottes 3 gousses d’ail pilées ou finement coupées Une poignée de câpres 3 œufs durs 100 g d’olives noires 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de carvi…

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Recettes et produits de terroir

Slata Méchouia

•    Ingrédients : 4 poivrons verts 2 piments forts 4 tomates 4 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à café de coriandre Du sel 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Des olives noires ou…

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A propos de


Amel Djait

Journaliste et expert en communication, elle est la fondatrice du guide et magazine de voyage 1001Tunisie. A été Conseiller auprès du ministre du tourisme tunisien et reçu le Prix de l’Innovation Google Tunisie (Juin 2013). Passionnée de son pays, elle en connait les moindres recoins et a collaboré sur plusieurs livres, émissions tv, projets de développement.

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