Reportages

El Kef, l’authentique

Pour les citadins que nous sommes, pour certains, séjourner au Kef signifie faire une coupure salvatrice avec la cohue urbaine pour revenir à une plus grande qualité des rapports humains. « Les gens du Kef sont particulièrement accueillants » entend-on souvent. L’adage…

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Reportages

Le parc national d’Ichkeul, une merveille de la nature

Ses caractéristiques naturelles exceptionnelles lui ont valu d’être classé réserve de biosphère en 1977, puis, patrimoine mondial par l’Unesco, en 1979. Il compte, également, parmi les sites naturels protégés par la convention de Ramsar, depuis 1980. S’étendant sur une superficie…

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Magazine et actualités

Lancement : « Cet été, je rentre »

C’est tout l’esprit de cette campagne citoyenne, lancée par le magazine 00216 (déjà organisateur du  dernier Village du Jasmin à Paris). Le message  et les visuels mettent l’accent sur le devoir de solidarité cher aux Tunisiens de l’étranger. L’objectif est…

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Recettes et produits de terroir

M’loukhia

•    Ingrédients : (pour 6 personnes) Une cuillère à soupe de poudre de corète (bien pleine) par personne Un verre ou 20 cl d’huile d’olive 2l d’eau 600 à 800 g de viande de veau, bœuf ou chamelet (pas d’agneau)…

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Recettes et produits de terroir

Chorba

Délicieuse et économique, la recette classique est toujours au goût du jour, malgré sa simplicité. •    Ingrédients : (pour 6 personnes) 500 g de viande (agneau ou bœuf) 1 oignon pelé 5 cuillères à soupe d’huile d’olive 100 g de…

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Sa majesté la figue de Djebba !

C’est à la faveur d’une journée de découverte de la figue de Djebba qu’un concours de pâtisserie valorisant ce produit a été organisé courant août 2017, en pleine période...
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A propos de


Amel Djait

Journaliste et expert en communication, elle est la fondatrice du guide et magazine de voyage 1001Tunisie. A été Conseiller auprès du ministre du tourisme tunisien et reçu le Prix de l’Innovation Google Tunisie (Juin 2013). Passionnée de son pays, elle en connait les moindres recoins et a collaboré sur plusieurs livres, émissions tv, projets de développement.

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