Il n’empêche que du côté de la ville des jasmins, c’est un café branché qui a refusé de servir un petit déjeuner à un groupe de jeunes sous prétexte que l’établissement ne servait pas les musulmans. Le célèbre café «…
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Elles font partie du patrimoine culinaire tunisien et sont traditionnellement préparés sous forme de soupe. Ingrédients: 200g de hlalim 200g de fèves sèches trempées dans l’eau 50g de pois chiches trempés dans l’eau 50g de persil 50g de céleri 4…
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Mille et une Tunisie a rencontré un de ces sculpteurs capillaires: Eric Zemmour. Célèbre de par le monde qu’il sillonne pour présenter ses shows coiffure, il est aussi ambassadeur créateur chez l’Oréal, pour qui il choisit les tendances. Après avoir…
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de génération en génération, inlassablement. Ingrédients: un gigot de mouton désosser 4 œufs 500g de pommes de terre 100g de persil 50g de gruyère 30g de beurre une gousse d’ail sel et poivre Faire cuire deux œufs à l’eau puis…
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agneau, beauf, osbane, poisson… Ingrédients : Ici c’est le couscous de poisson qui est à l’honneur. 1 kilo de poisson (daurade mulet …) 750g de couscous 100g de pois chiches trempés la veille dans l’eau 25g de smen ou beurre…
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Facile à préparer et bon marché, elle s’apprécie, surtout, pour sa saveur et sa simplicité. 400g de carottes 50g d’olives 50g de fromage blanc 5 cuill. à soupe d’huile d’olives 2 cuill. à soupe de vinaigre 1 cuill. à soupe…
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En 2001, Sophie Boyer fonde l’association «Conscience dauphins» pour partager ses expériences avec les dauphins, faire le lien entre humains et dauphins et créer une conscience collective désireuse de protéger et respecter la vie des cétacés. Rencontre. Mille et une…
Lire plusTourisme en Tunisie : « Internet, un vecteur déterminant » Internet a joué un rôle de taille dans la révolution tunisienne. Aujourd’hui, à l’heure de la reconstruction, les tunisiens comptent bien se tourner à nouveau vers la toile pour relancer…
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Journaliste et expert en communication, elle est la fondatrice du guide et magazine de voyage 1001Tunisie. A été Conseiller auprès du ministre du tourisme tunisien et reçu le Prix de l’Innovation Google Tunisie (Juin 2013). Passionnée de son pays, elle en connait les moindres recoins et a collaboré sur plusieurs livres, émissions tv, projets de développement.
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