Mille et une Tunisie a rencontré un de ces sculpteurs capillaires: Eric Zemmour. Célèbre de par le monde qu’il sillonne pour présenter ses shows coiffure, il est aussi ambassadeur créateur chez l’Oréal, pour qui il choisit les tendances. Après avoir…
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de génération en génération, inlassablement. Ingrédients: un gigot de mouton désosser 4 œufs 500g de pommes de terre 100g de persil 50g de gruyère 30g de beurre une gousse d’ail sel et poivre Faire cuire deux œufs à l’eau puis…
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agneau, beauf, osbane, poisson… Ingrédients : Ici c’est le couscous de poisson qui est à l’honneur. 1 kilo de poisson (daurade mulet …) 750g de couscous 100g de pois chiches trempés la veille dans l’eau 25g de smen ou beurre…
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Facile à préparer et bon marché, elle s’apprécie, surtout, pour sa saveur et sa simplicité. 400g de carottes 50g d’olives 50g de fromage blanc 5 cuill. à soupe d’huile d’olives 2 cuill. à soupe de vinaigre 1 cuill. à soupe…
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En 2001, Sophie Boyer fonde l’association «Conscience dauphins» pour partager ses expériences avec les dauphins, faire le lien entre humains et dauphins et créer une conscience collective désireuse de protéger et respecter la vie des cétacés. Rencontre. Mille et une…
Lire plusTourisme en Tunisie : « Internet, un vecteur déterminant » Internet a joué un rôle de taille dans la révolution tunisienne. Aujourd’hui, à l’heure de la reconstruction, les tunisiens comptent bien se tourner à nouveau vers la toile pour relancer…
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Les tajines d’été se mangent tièdes. On rafolle du « Tajine slata » fait avec des légumes grillés. On aime aussi celui à la « malsouka ». L’hiver, on ira plus vers des tajines plus élaborés comme celui aux artichauts. On remplacera alors la viande de…
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Les ingrédients: 250g de viande hachée 450g de poivrons 150g de persil 100g d’oignons 100g de pain sec 4 œufs 1/2 cuillère à soupe de piment rouge 1/2 cuillère à soupe de coriandre 1/2 cuillère à café de poivre sel…
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Journaliste et expert en communication, elle est la fondatrice du guide et magazine de voyage 1001Tunisie. A été Conseiller auprès du ministre du tourisme tunisien et reçu le Prix de l’Innovation Google Tunisie (Juin 2013). Passionnée de son pays, elle en connait les moindres recoins et a collaboré sur plusieurs livres, émissions tv, projets de développement.
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