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CasaGlob
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Casa Glob – Le Kef

Les tables et parasols (malheureusement en plastique) sont plantés dans la pelouse, certains à l’ombre des arbres. Le tout est clos d’un petit muret avec parking à l’entrée. Les adresses où l’on peut venir en famille pour déguster un thé…

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Chez Slah
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Chez Slah – Tunis

En plat de résistance, le complet de poisson est divin. Sa « tastira » est irrésistible et les pommes frites coupées à l’ancienne, à la main, sont divines. Chez Slah ne désemplit pas midi et soir. Il est inutile de…

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Le Slovenia – Nabeul

Le chef Tlatli est l’un des seuls qui se hasarde à faire de la communication autour de la cuisine tunisienne encore méconnue et si peu si peu internationalisée. Avec sa façon de faire très mondaine, il enseigne, anime des émissions…

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Le Regale
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Le Régal – El Attaya

L’établissement Le Régal vous propose une cuisine traditionnelle familiale avec notamment sa soupe au poulpe qui est délicieuse tout comme la « ojja » aux crevettes ou encore ses spaghettis aux fruits de mer. Les produits sont très frais, et si vous arrivez un…

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Restaurant El Abed
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El Abed – Tunis médina

Le secret des côtelettes grillées d’El Abed est préservé par le propriétaire des lieux qui, sourire aux lèvres, grille inlassablement, et avec le même cérémonial, des côtelettes qu’il trie, nettoie, épice et sert. La petite terrasse, extension du restaurant El…

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Makroudh
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Chez Rafik

Rafik est bien entendu originaire de Kairouan. La capitale mondiale de ce gâteau frit à base d’amandes et de dattes. On adore la version classique avec les petits motifs géométriques. On craque aussi pour les « makroudh » en boucher…

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La Focaccia
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La Focaccia – Menzah V et La Marsa

Le secret de « La Focaccia » est de miser sur des matières premières de premier choix et même la farine répond aux normes des pizzas comme on les aime à Rome. Celle aux trois fromages a fait craquer plus d’un et…

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Le Farfalle
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Le Farfalle – Les Berges du Lac

Ouvert il y a un mois, « Le Farfalle » s’inscrit parfaitement dans cette logique. Le cadre est intimiste et la décoration épurée avec peu de couleurs. L’ensemble est calme et harmonieux. On adore la salle du bas, côté cuisine,…

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A propos de


Amel Djait

Journaliste et expert en communication, elle est la fondatrice du guide et magazine de voyage 1001Tunisie. A été Conseiller auprès du ministre du tourisme tunisien et reçu le Prix de l’Innovation Google Tunisie (Juin 2013). Passionnée de son pays, elle en connait les moindres recoins et a collaboré sur plusieurs livres, émissions tv, projets de développement.

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