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Ingrédients : 4 mesures de grosse semoule 2 mesures de sucre cristallisé 1 mesure de beurre 1 mesure d’eau de fleur de géranium Farce : 250g d’amandes moulues 150g de sucre cristallisé 1cuill. à café de cannelle Sirop : ¾…

C’est un plat assez difficile à faire, sa préparation demande du temps et de l’attention, ce qui explique qu’il soit en voie de disparition. Ingrédients : 2kg d’épinards 1 kg de viande hachée 500 g de haricots blancs 1 oignon…

quand on reçoit ou pendant le mois de Ramadan. Son nom vient du fait qu’il est préparé avec de feuilles de brik, les malsoukas. Ingrédients: Blanc de poulet coupé en petits morceaux 2 oignons émincés 2 pommes de terre moyennes…

quand on reçoit ou pendant le mois de Ramadan. Son nom vient du fait qu’il est préparé avec de feuilles de brik, les malsoukas. Ingrédients: 1 kg de mulets 50g de beurre 500g de pommes de terre 1dl d’huile 100g…

obtenues à partir de blé dur, est très calorique. On la mange surtout en hiver pendant les journées de grand froid Ingrédients : 250g de borghol 4 cuill. à soupe d’huile 250g de fèves vertes 2 cuill. à soupe de…