L’Amphitrite – Carthage Amilcar

On déjeune sous les arbres, en terrasse, et l’été on peut même se restaurer en paréo, maillot de bain et tee-shirt. Les plus gâtés se font servir sous leurs parasols. Tentez le coup, peut–être que vous réussirez, mais sachez que c’est tout de même un peu à la tête du client !

Ouvert uniquement le midi, cet endroit est idéal en famille ou entre amis. Les enfants peuvent jouer sur le sable devant vous en toute tranquillité

A “L’Amphitrite”, la cuisine est familiale et sans complications. On achète les produits frais au marché d’à côté, à Sidi Bou Saïd ou à la Goulette. Il peur arriver que vous demandiez un poisson en particulier et qu’on vous réponde qu’il est indisponible. Ne soyez pas surpris s’il finit tout de même dans votre assiette. Il y a de fortes chances qu’on soit allé le chercher à mobylette ou qu’il ait été livré par un des pêcheurs du coin.

Je vous conseille d’ailleurs d’éviter les calamars et seiches dorés. Les fritures sont lourdes et pâteuses. Le sauté de chevrettes et les seiches grillées sont par contre délicieux. Laissez-vous tenter par un complet de poisson et sa «tastira » ainsi que son piment frit. Certains raffolent des pâtes « Fell » à la sauce traditionnelle au mérou. Les prix restent corrects. Le service est rapide et amical. Une petite adresse à garder bien jalousement.

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