Les 7, 8 et 9 octobre 2016 se tiendra à Nabeul “la Fête de la Harissa et du Piment” pour la seconde édition. Le festival est conçu par l ‘Association Tunisienne des Professionnels des Arts Culinaires et l’Association de Sauvegarde de la Ville de Nabeul.
Le programme de ce festival se compose d’ateliers pour découvrir les différentes recettes d’Harissa, selon les régions tunisiennes, d’une dégustation de plats lors de “cooking shows” animés par de grands chefs tunisiens et internationaux, d’un “Harissa Tour” durant lequel les participants iront visiter les producteurs de piments et des épices, les fabricants d’Harissa artisanale et industrielle, les commerçants et les restaurateurs…
Durant cette grande rencontre, une exposition-vente et des conférences sur l’Harissa seront organisées et plusieurs grands chefs de cuisine venant de plusieurs pays dont l’Italie, la Croatie, la Hongrie et la Serbie seront présents et présenteront les sauces piquantes originaires de leurs pays.
Autant dire que ce rendez vous ne manquera pas de piment!
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